Каталог тестов
Главная » Тесты » Вопросы тестов онлайн » МГУТУ

Кинетика биохимических процессов продуктов питания. Вопросы теста( МГУТУ)

 

Что является движущей силой массопереноса при абсорбции кислорода жидкостью?

 

Из каких основных стадий состоит технологическая схема биохимических процессов:

 

Биохимические процессы проводятся в аппаратах:

 

Наиболее пригодна для производства посевная культура которая находится в конце:

 

Какие питательные вещества используют в пищевой промышленности для выращивания микроорганизмов:

 

Каким уравнением описываются условия равновесия в процессах абсорбции?

 

Синтез микроорганизмов проводится в аппаратах, которые называются:

 

Какие фазы имеют место при культивировании микроорганизмов?

лаг-фаза, экспоненциальная фаза и фаза постоянной скорости

 

Каким уравнением описывается скорость массопереноса из ферментационной жидкости к клетке микроорганизмов:

 

Для жизнедеятельности аэробных микроорганизмов необходим постоянный приток:

 

Фильтрование называется процесс:

 

Поступившую из лаборатории посевной материал загружают:

 

По какому уравнению рассчитывается критерии Рейнольдса в ферментаторе с мешалкой?

 

Предельная концентрация кислорода в воде составляет:

 

Продолжительность процесса ферментации составляет

 

 

Абсорбцией называется:

 

 

Для описания кинетики образования метаболитов часто используют

зависимость удельной скорости их образования от скорости роста

микроорганизмов       

 

При барботаже:

 

От каких параметров зависит коэффициент удельной скорости роста микроорганизмов?

 

Жизнедеятельность анаэробных микроорганизмов можно проводить:

 

Коэффициент массоотдачи в жидкой фазе определяется по критериальному уравнению:

  

Продукты жизнедеятельности микроорганизмов могут:

 

 

Что является общей скоростью роста микроорганизмов?

 

Митохондрии клетки микроорганизмов:

 

Каким уравнением описывается кинетика биосинтеза продуктов метаболизма:

 

Для роста популяции аэробных микроорганизмов требуется кислород при аэрации в ферментаторе происходят процессы:

 

При выделении продуктов метаболизма рост клеток микроорганизмов в стационарной фазе кинетики биохимических процессов:

 

Чем характеризуется лаг-фаза?

 

Процесс ректификации представляет собой:

 

Коэффициент массоотдачи в жидкой фазе зависит?

 

От каких факторов зависит значение коэффициента массоотдачи при абсорбции кислорода:

 

Для интенсификации разделения неоднородных систем процесс осаждения проводят под действием:

 

Какая часть клетки микроорганизмов определяет осмотическое давление в клетке, обеспечивает избирательный транспорт питательных веществ и вывод метаболитов из клетки?

 

В каких производствах пищевой промышленности используются биохимические процессы:

 

Чем характеризуется стационарная фаза?

 

По какому уравнению рассчитывается удельная скорость роста биомассы?

 

Биохимическими процессами называются:

 

Сушкой называется процесс:

 

Целевой продукт выделяют из культуральной жидкости путем:

 

 

Для роста популяции аэробных микроорганизмов необходима:

 

Клеточная стенка микроорганизмов:

 

Что является движущей силой при массопереносе кислорода из ферментационной жидкости к клетке микроорганизмов?

 

Ядро клетки микроорганизмов:

 

Кинетика роста биомассы микроорганизмов описывается уравнением:

 

Во сколько групп можно систематизировать технологические процессы:

в две группы в четыре группы в три группы

 

Наиболее распространенными методами консервирования выделенного целевого продукта является сушка:

 

При какой температуре необходимо проводить биохимические процессы:

 

 

Каким уравнением описывается скорость потребления микроорганизмами питательных веществ из культуральной среды:

 

 

По какому уравнению вычисляют значение коэффициента массоотдачи?

 

В ферментатор вносится посевной материал в количестве:

 

Категория: МГУТУ | Добавил: Ирина (27.10.2016)
Просмотров: 457 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar