1. Неверно, что в состав административно-хозяйственной службы (службы housekeeping) входит …
- супервайзер
- горничная
-портье
- портниха

2. Неверно, что к должностным обязанностям руководителя службой хаускипинга
- Контроль чистоты в номерном фонде и общественных помещениях
- Продвижение гостиничных услуг на рынке
- Заполнение отчетов по расходу санитарно-гигиенических средств
- Инвентаризация бельевого хозяйства

3. Неверно, что к должностным обязанностям супервайзера относится
- Контроль уборки номерного фонда
- Подача заявок в инженерно-техническую службу
- Оформление актов порчи гостиничного имущества
- Закуп санитарно-гигиенической продукции

4. Logbook
- журнал для заявок в инженерно-техническую службу
- акт по оформлению забытых вещей гостей
- инструкция по использованию технического оборудования
- журнал передачи смен

5. Какое количество горничных необходимо для уборки гостиницы с номерным фондом 300 номеров и со средней загрузкой в 75%
- 25-27
- 7-10
- 15-18
- 10-12

6. Неверно, что в этапы приема на работу горничной входит
- однодневная неоплачиваемая стажировка
- собеседование
- 10-дневная оплачиваемая стажировка
- прием на работу с испытательным сроком

7. Отчет о текущем состоянии занятости номерного фонда- это……
- Housekeeping Report
- Floor Report
- Отчет по статистике статусов номеров
- Поэтажный лист

8. Статус di dp ae означает, что номер …
-грязный, выездной, свободный
- грязный, выездной, поставлен под заезд
- грязный, проживающий, поставлен на уборку
- свободный, грязный, поставлен на уборку

9. Неверно ,что к промежуточной уборке относится
- вечерний сервис
- дополнительная уборка по просьбе гостей
- выездная уборка
- VIP-сервис

В первую очередь убираются номера …
- проживающих гостей
- поставленные на бронь
- с табличкой «Просьба убрать номер»
- после ремонта

11. Неверно, что при уборке номера следует придерживаться следующего принципа
- «от чистого-к грязному»
- «по часовой стрелке»
- «снизу верх»
- «сверху вниз»

12. Guest amenity products- это….
- анкета для гостя
- список дополнительных услуг
- косметико-парфюмерная продукция
-- лист особых предпочтений для VIP -гостя

13. Неверно, что к принципам выбора поставщика профессиональной химии относится
- репутация компании
- наличие всех необходимых гигиенических и экологических сертификатов
- наличие обучающих тренингов и программ
- стильный фирменный вид упаковки

14. Маркировка изделия обязательно должна иметь
- 6 символов
- 5 символов
- 3 символа
- 4 символа

15. Неверно, что к преимуществам использования профессиональной химии относится …
- снижение расходов и затрат на моющие средства
- контроль дозировок
- щадящее воздействие на обрабатываемые поверхности
- положительное отношение персонала к используемым веществам

16. Матрац на кровати необходимо переворачивать
- Один раз в квартал
- Один раз в 6 месяцев
- Через два месяца
- 3 раза в год

17 Неверно, что рефилл-станция (refill station), автоматическая система наполнения бутылок, …
- является более экономичной системой
- является более безопасной системой за счет минимального контакта со средством
- не требует подключения к воде и электричеству
- имеет цветовую кодировку

18. Неверно, что универсальные салфетки из микрофибры должны
- придавать блеск поверхностям
- иметь антистатический эффект
- быть разных цветов
- быть все одинакового размера

19. Неверно, что синтетические ковровые покрытия
- износоустойчивы
- могут быть подвергнуты антистатической обработке
- обладают антиаллергенными свойствами
- деформируются при влажной обработке

20. Экстракционная чистка коврового покрытия – это …
- Локальное удаление пятен
- Обработка специальными составами
- Пеногенераторная чистка
- Очистка ворса на всю глубину до основания

21. С какой периодичностью необходимо чистить ковровые покрытия методом пеногенераторной чистки при низкой проходимости
- один раз в 2 месяца
- один раз в месяц
- один раз в 2 недели
- 2 раза в год

22. Неверно, что к методам обработки мраморных полов относится
- шлифовка
- кристаллизация
- реставрация
- лакировка

23. Верно, что многослойные полимерные покрытия
- защищают полы от абразивного воздействия частиц грязи, пролитых агрессивных жидкостей
- удаляют пыль и мелкие частицы грязи
- кристаллизуют поверхность пола
- придают поверхностям антистатический эффект

24. Линолеум нуждается в уборке ……..средствами
- нейтральными
- кислотными
- щелочными
- слабокислотными

25. Не верно, что деревянные поверхности можно покрывать защитными составами, такими как
- лаки
- воски
- мастики
- химические полироли

26. Верно, что оптимальное количество стоков постельного белья на одно спальное место определяется из расчета
- 4 стоков
- 3 стоков
- 5 стоков
- 1 стока

27. Не верно, что гладильные катки бывают
- с автоматизированными укладчиками
- проходными
- ротационными
- возвратными

28. Не верно, что инвентаризацию белья проводят с целью
- выявления потерь белья
- определения количества белья для пополнения стоков
- определения количества белья для списания
- выявления качества и плотности бельевой ткани

29. Неверно, что технология выполнения гостевых заказов зависит от …
- вместимости гостиницы
- штатного расписания сотрудников службы
- стоимости вещей гостя, сданных в стирку
- объемов работы прачечной

30. При дефиците полезной площади в отеле при озеленении отдают предпочтение
- Зимнему саду
- Вертикальному саду
- Саду на крыше
- Композициям из сухих цветов

31. Неверно, что в состав службы хаускипинга входит
- супервайзер
- горничная
- портье
- портная